Día 1
Jueves, 16 de Enero.
11:00
INAUGURACIÓN OFICIAL
Vicente Sánchez Migallón, director de Origin Natura
Juan Miguel del Real, director en Cooperativas Agroalimentarias de Castilla La Mancha
Mariana de Gracia Canales Duque, viceconsejera de Política Agraria Común y Política Agroambiental de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha
Francisco Cañizares, alcalde de Ciudad Real
Miguel Ángel Valverde, presidente de la Diputación de Ciudad Real
Juan Miguel del Real, director en Cooperativas Agroalimentarias de Castilla La Mancha
Mariana de Gracia Canales Duque, viceconsejera de Política Agraria Común y Política Agroambiental de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha
Francisco Cañizares, alcalde de Ciudad Real
Miguel Ángel Valverde, presidente de la Diputación de Ciudad Real
11:30
De la ciencia a la salud: aplicaciones de extractos en medicina, nutrición y bienestar
Dr. Francisco Javier Redondo, jefe de servicio de Anestesiología del Hospital General Universitario de Ciudad Real
Ricardo Torró, director técnico de Leagropharma
Miguel Herrero, investigador titular del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España
Ignacio Gracia Fernández, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha. Modera
Ricardo Torró, director técnico de Leagropharma
Miguel Herrero, investigador titular del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España
Ignacio Gracia Fernández, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha. Modera
12:30
Transformando ingredientes naturales en oportunidades de negocio
Marino Bañón Arnao, catedrático de fisiología vegetal de la Universidad de Murcia
Diego Simón, director científico de Alvinesa Natural Ingredients
Miguel Herrero, investigador titular del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España
Ignacio Gracia Fernández, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha. Modera
Diego Simón, director científico de Alvinesa Natural Ingredients
Miguel Herrero, investigador titular del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España
Ignacio Gracia Fernández, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha. Modera
13:30
¿Qué ayudas puedo solicitar para el desarrollo de productos naturales?
Mariana de Gracia Canales, viceconsejera de Política Agraria Común y Política Agroambiental de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
Carlos Franco, asesor técnico responsable de la promoción de las ayudas del CDTI en el sector agroalimentario
Antonio Rondán, de la división de comunicación y promoción de Enisa
Alberto Marcilla director de Banca Rural de Globalcaja. Modera
Carlos Franco, asesor técnico responsable de la promoción de las ayudas del CDTI en el sector agroalimentario
Antonio Rondán, de la división de comunicación y promoción de Enisa
Alberto Marcilla director de Banca Rural de Globalcaja. Modera
15:30
Abriendo caminos: formación e investigación en el sector de los extractos naturales
Flavio Guidi, jefe de sección del departamento de biotecnología del Instituto Tecnológico Canarias (ITC)
Gonzalo Ortiz, doctor Investigador del Centro de Investigación Agroforestal de Albaldejito (CIAF – IRIAF)
Lourdes Calvo, vicepresidenta de Flucomp (Asociación de Expertos en Fluidos Comprimidos)
Elvira Casas, tecnologías de Fluidos Supercríticos-ALTEX AINIA
Ignacio Gracia Fernández, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha. Modera
Gonzalo Ortiz, doctor Investigador del Centro de Investigación Agroforestal de Albaldejito (CIAF – IRIAF)
Lourdes Calvo, vicepresidenta de Flucomp (Asociación de Expertos en Fluidos Comprimidos)
Elvira Casas, tecnologías de Fluidos Supercríticos-ALTEX AINIA
Ignacio Gracia Fernández, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha. Modera
16:30
Tendencias Food Tech
Farayde Matta, director científico de Bio2Coat
Diego Amores, fundador y director gerente de Entomo Agroindustrial
Inés Sagrario, cofundador y CEO de Ekonoke
Henrik Stamm Kristensen, fundador y CEO de Blendhub
Adrián Verdugo, gerente del área StartmeUp de Deloitte. Modera
Diego Amores, fundador y director gerente de Entomo Agroindustrial
Inés Sagrario, cofundador y CEO de Ekonoke
Henrik Stamm Kristensen, fundador y CEO de Blendhub
Adrián Verdugo, gerente del área StartmeUp de Deloitte. Modera
Día 2
Viernes, 17 de Enero.
11:30
Una cooperativa innovadora: transformando productos en soluciones de futuro
Angel Lara Mendieta, director de Destilerías Manchegas S. Coop. CLM. La Roda
Juan Carlos Bermejo, Cereales Alcamancha S. Coop de CLM
Fernando Romero González, Cereales Alcamancha S. Coop de CLM
David Rodríguez Virgós , director general de Coopaman S. Coop de CLM
Joan Ruiz, responsable I+D+i de Unió Nuts, SCCL
María Amores Rey, responsable de Marketing y Comunicación de Montes Norte S. Coop de CLM
Jesús Ángel Peñaranda, técnico Sectorial de Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Modera
Juan Carlos Bermejo, Cereales Alcamancha S. Coop de CLM
Fernando Romero González, Cereales Alcamancha S. Coop de CLM
David Rodríguez Virgós , director general de Coopaman S. Coop de CLM
Joan Ruiz, responsable I+D+i de Unió Nuts, SCCL
María Amores Rey, responsable de Marketing y Comunicación de Montes Norte S. Coop de CLM
Jesús Ángel Peñaranda, técnico Sectorial de Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Modera
12:30
La agricultura del futuro: datos, mecanización y nuevos modelos de producción
Francisco López, CEO, Oasis Analítica
Ángela Aparicio, responsable de agricultura de precisión Trivium Agronómia y Maquinaria
José Francisco Diaz Lao, ingeniero agrónomo en el proyecto AgrifoodTEF de la Universidad de Córdoba
Mario González-Mohino Palacios, CEO de Agromarketing. Modera
Ángela Aparicio, responsable de agricultura de precisión Trivium Agronómia y Maquinaria
José Francisco Diaz Lao, ingeniero agrónomo en el proyecto AgrifoodTEF de la Universidad de Córdoba
Mario González-Mohino Palacios, CEO de Agromarketing. Modera
13:30
Casos de éxito para entender el auge de los frutos secos
Ignacio Lobato , director general de DOMO PISTACHIO S. COOP. de CLM
Juan Gallego, fundador y director general de Grupo Iberopistacho
Cristóbal Pérez, director general de Quinto nut
Esaú Martínez Burgos, técnico superior del centro de investigación El Chaparrillo-IRIAF. Modera
Juan Gallego, fundador y director general de Grupo Iberopistacho
Cristóbal Pérez, director general de Quinto nut
Esaú Martínez Burgos, técnico superior del centro de investigación El Chaparrillo-IRIAF. Modera